corso
Showing all 3 results
-
Non solo espresso.
In questo corso si potranno apprendere le modalità di preparazione dei principali metodi a filtro, analizzandone le differenze nel procedimento e nel risultato.Si porrà inoltre l’attenzione su granulometria, acqua e sul controllo di estrazione.
-
I metodi di estrazione in filtro nascondono tantissimi variabili delle quali tenere conto. Impara a gestirle al meglio!
-
Perchè è importante la latte art in caffetteria?
Un cappuccino deve essere buono, prima di ogni cosa. Ma la decorazione aiuta a pregustarlo già con gli occhi.
