Per tutti la moka rappresenta casa, la colazione preparata dalla mamma o la compagnia di chiacchiere con amici. Ma rappresenta anche un gusto spesso maltrattato e con note di amarezza predominanti. E se non fosse solo questo? Se fosse possibile esaltare le note fruttate e dolci di un caffè?
Cialde e capsule sono davvero una buona alternativa?
Riscopri la cuccuma, la caffettiera napoletana. Uno strumento efficace ma finito nel dimenticatoio.
La French Press si utilizza solo per tè e infusi?
Si può preparare un cappuccino in casa senza una macchina espresso costosa?
E se si aprisse un orizzonte sull’Aeropress?
Durata del corso : 3 ore circa
Costo : 25 €
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ENGLISH
For Italians, the moka represents home, the breakfast prepared by the mother or the company of chatting with friends. But it also represents a taste that is often mistreated and with predominant notes of bitterness. What if it’s not just that? What if it were possible to enhance the fruity and sweet notes of a coffee?
Are pods and capsules really a good alternative?
Rediscover the cuccuma, the Neapolitan flip pot. An effective tool but finished in oblivion.
Is the French Press only used for teas and infusions?
Can you make a cappuccino at home without an expensive espresso machine?
What if a horizon opened up on the Aeropress?
Duration of the course: about 3 hours
Cost : €25
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