Il caffè non è solo espresso o moka!!!
Il caffè filtro, solitamente guardato con sospetto, è un prodotto capace di donare sensazioni gustative inaspettate e altamente soddisfacenti.
Argomenti :
- La storia dei metodi di estrazione in filtro
- La regola delle 3 T
- La granulometria e la scelta del grinder
- La conoscenza dei principali metodi di estrazione in filtro
- Pratica di estrazione
- La degustazione di un caffè in filtro
Durata : 5 ore
Costo : 120 €
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ENGLISH
Filter coffee is a product capable of giving unexpected and highly satisfying taste sensations.
Subjects :
The history of filter extraction methods
The 3 T rule
The grain size and the choice of the grinder
Knowledge of the main filter extraction methods
Extraction practice
Tasting a filter coffee
Duration : 5 hours
Cost : €120
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